als je geen groente lust

Tips voor als je geen groente lust

We weten het allemaal en horen het vaak voorbijkomen: groente is goed voor je. Maar wat als je geen groente lust of het niet lekker vindt? Helaas zijn veel volwassenen geen grote fans van groente. En kinderen? Die zijn dat vaak nog minder. Zijn jouw kids ook slechte groente eters? Of vind je het zelf ook lastig om minimaal 200 gram per dag te halen? Dan kun je groente verstoppen in je maaltijden zodat je het niet tot weinig ziet. Hieronder vijf leuke en creatieve manieren zodat je toch groente binnen kunt krijgen en nog lekker ook.

Hartige (groente)taart:

Wie lust er nou geen taart? Lekker bij een soepje of salade, óf als lunch. Je kunt er eindeloos veel groente in kwijt. In het vriesvak van de supermarkt kun je naast het bladerdeeg ook hartige taartdeeg vinden. De meeste recepten voor hartige taart zijn met slagroom of crème fraîche, maar wist je dat je dat je dat prima kunt vervangen door magere kwark? En gebruik in plaats van volvette kaas de 30+ variant, en uiteraard álle soorten groente die je nog in de koelkast hebt liggen. In plaats van spekjes kun je ham, kip of zalm gebruiken. Mager en met groente! Je kunt bijvoorbeeld ook een lekkere spinazietaart maken met fetakaas. Aardappelen en ham er doorheen: hartstikke leuk en lekker!

 

Soep:

Gepureerd zie je de groente niet meer terug, dit kun je bijvoorbeeld in een soep doen. Onze favoriete soepen staan in deze blog op een rijtje. Heerlijk met extra peulvruchten, bijvoorbeeld een blikje linzen door de pompoensoep of kikkererwten in de courgettesoep.

 

Snackgroente: 

Doe een paar tomaatjes in de broodtrommel of wat van die schattige minikomkommers: het telt allemaal mee. Je kunt er ook leuke gezichtjes mee maken voor je kinderen zodat het leuker wordt. In de supermarkt kun je veel vinden aan snackgroente. Met dip mag natuurlijk ook, bijvoorbeeld een beetje chilisaus of hummus. Kan ook ’s avonds voor de tv in plaats van een bakje chips.

 

Op een broodje als spread: 

Rucola, tomaat, avocado, kiemen, komkommer, radijs, geraspte wortel – de mogelijkheden zijn eindeloos. Lekker als topping op een broodje hüttenkäse, gerookte zalm, kaas of hummus.

 

Cake:

Op internet staan heel veel recepten voor cake met groente. Bijvoorbeeld zoet (courgettecake met sinaasappel, carrotcake) of hartige cakes (muffins). Zoek en laat je inspireren! Niet de optie met de minste calorieën, wel lekker extra groente.

 

Hier vind je ook nog een lekker recept waarbij je tomaten en basilicum gebruikt. Heel eenvoudig en lekker. Tomaten zijn ook nog eens gezond! En doordat het zo lekker is, wordt de groente ook verbloemd.

Wellicht ook een pedagogische manier om je kinderen wel groente te laten eten: stel ze voor de keuze. Stel: je hebt bloemkool. Je kunt drie grote stukken neerleggen, of zes kleine met wel totaal hetzelfde aantal gram als de 3 grote stukken. Maar dat zeg je niet. Aan het kind de keus! En hopelijk kom jij met deze bovenstaande tips wel aan de aanbevolen 250 gram per dag. Heb je nog tips of trucjes om je kinderen aan de groente te krijgen? We zijn benieuwd!

, , , , ,
Vorig bericht
Lisanne stelt zich aan jullie voor
Volgend bericht
De juiste portiegrootte bepalen

Gerelateerde berichten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.

Menu