stel je eigen salade samen

Stel je eigen salade samen

Brood bij de lunch kan je op den duur vervelen. Zin in iets anders? Kies dan eens voor een salade. Benieuwd hoe? Stel je eigen salade samen! Ik schrijf een stappenplan.

Een salade zit ook nog eens boordevol goede voedingsstoffen. Het bevat relatief weinig calorieën mits je de juiste hoeveelheden gebruikt van caloriebommen (bijvoorbeeld noten). Daarnaast is het een bron van vezels. Je mag best creatief zijn bij het samenstellen. De stappen hieronder geven je voorbeelden van lekkere ingrediënten waar je een keuze uit kunt maken. Groente bevat weinig calorieën, dus daar hoef je niet zuinig mee te zijn. Van de voedingsmiddelen waar je wel wat minder van moet nemen, daar staan de hoeveelheden weergegeven. Kaas bevat bijvoorbeeld gezonde voedingsstoffen maar bevat daarnaast ook veel verzadigd vet. Je ontdekt vanzelf wat jij lekkere combinaties vindt. Niets is gek. Combineer en varieer!

 

Stel je eigen salade samen

Stap 1: De basis

Een halve bak met bijvoorbeeld: rucola, spinazie, kropsla, rode sla, rode kool, rauwe witlof, rauwe andijvie, snijbiet, eikenbladsla of gemengde sla.

 

Stap 2: iets knapperigs

1 hand vol knapperigs. Bijvoorbeeld: wortel, paprika, komkommer, courgette, radijs, ui, appel of croutons (1 handje).

 

Stap 3: iets zachts

1 hand vol zachts. Bijvoorbeeld: Avocado (niet meer dan 1/2), fetakaas (niet meer dan 4 kleine blokjes. Tip: prak de fetakaas in kleine stukjes), tofu, gebakken zoete aardappel, champignons, gegrilde aubergine, tomaat, mais, olijven, rode bieten, zilvervliesrijst of volkoren couscous.

 

Stap 4: iets extra’s

1 klein handje extra’s. Bijvoorbeeld: Meloen, granaatappel, mango, dadels, humus, alfalfa, augurk of zongedroogde tomaat.

 

Stap 5: eiwitten

1 hand vol eiwitten. Bijvoorbeeld: een ei (1 stuk) of peulvruchten (zwarte bonen, bruine bonen, kidneybonen, kikkererwten of linzen), kip (100 gram), tonijn (100 gram) of makreel (100 gram), een klein handje noten of 1 eetlepel zaden en pitten zoals lijnzaad, hennepzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten of pijnboompitten.

 

Stap 6: dressing

Bv. een scheutje balsamico, pesto, lijnzaadolie of olijfolie + eventueel kruiden.

 

Ben je bang dat jouw samengestelde salade veel te veel calorieën bevat? Vul dan je ingrediënten en hoeveelheden in, in een app, bijvoorbeeld de app ‘My Fitness Pal’. Maar vergeet niet, je lichaam heeft calorieën nodig om te kunnen functioneren en het geeft je energie! De gemiddelde vrouw verbrandt 2000 calorieën op een dag en de gemiddelde man verbrandt 2500 calorieën op een dag.

, , , , ,
Vorig bericht
Recept: Gezonde smoothie met peer en appel
Volgend bericht
Recept: Snelle groene curry

Gerelateerde berichten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.

Menu