fodmap arme pannenkoeken

Recept: Fodmap proof pannenkoeken lactose en gluten vrij

Dit recept past in het fodmap beperkte dieet. Deze pannenkoeken zijn lactose vrij en gluten vrij en zijn heerlijk als ontbijt of lunch! Als topping kun je verschillende soorten fruit kiezen uit de onderstaande lijst.

Ingrediënten:

  • 2 eieren
  • 1 banaan
  • snufje kaneel

Bereiding:

Scheidt het eiwit en de dooier van de eieren. Klop het eiwit op in een schaaltje totdat het dik is. Mix in een ander schaaltje de dooiers en de banaan met elkaar samen. Voeg daarna het opgeklopte eiwit toe en een snufje kaneel dan is het beslag klaar! Verwarm een pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten in een klein beetje olie naar keuze. Zorg ervoor dat de pannenkoeken een mooie bruine kleur hebben, zodat deze goed gaar is.

Garneer de pannenkoeken met fodmap arm fruit:

  • Banaan     Bosbessen   Kiwi        Mandarijn      Aardbeien                                           
  • Druiven (niet meer dan 10 stuks)
  • Kersen (niet meer dan 10 stuks)
  • Frambozen (niet meer dan 10 stuks)
  • Cranberries (max. 1 eetlepel)
  • Rozijnen (max. 1 eetlepel)
  • Kokos geraspt (max. 1 eetlepel)

 

Ook interessant: glutenvrij eten saai? Echt niet!

, , , , , , , , , , ,
Vorig bericht
Recept: Wraps met gerookte kip
Volgend bericht
Recept: Chili-sin-carne

Gerelateerde berichten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.

Menu