Recept: Gezonde zuurkoolschotel

Nu het nog winter is tijd voor een heerlijk winters recept!

  • Nodig voor 4 personen:
  • 1 pakje zuurkool
  • 600 gram aardappelen
  • 1 ui
  • 1-2 tenen knoflook
  • 250 gram gerookte kipfilet
  • 1 zoetzure appel
  • 5 eetlepels creme fraise light
  • 15 gram boter
  • 200 ml halfvolle melk
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout en peper naar smaak
  • 75 gram geraspte 30+ kaas

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Snij de gerookte kip in reepjes en snij de appel in blokjes. Snipper de ui en pers de knoflook. Kook de aardappelen met weinig water en een beetje zout gaar, giet af en maak hiervan met melk en boter een luchtige puree. Verhit de olijfolie en bak hierin de ui en de knoflook glazig, voeg de appel en kipfilet toe en bak even mee. Roer daarna de aardappelpuree en de zuurkool toe en voeg de creme fraise en zout en peper toe. Doe dit geheel in een ovenschaal, bestrooi met de geraspte kaas
Zet de ovenschaal ongeveer 25 min in de oven tot er een lekkere bruine korst op zit.

Eet smakelijk!

, , , , , , , ,
Vorig bericht
Recept vegetarische pasta met pesto, tomaat en ricotta

Gerelateerde berichten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Dit is een verplicht veld
Dit is een verplicht veld
Geef een geldig e-mailadres op.

Menu