Recept: (budget) pasta pesto

Ben je student of heb je zelf weinig te besteden, maar wil je wel een lekkere en gezonde maaltijd op tafel zetten? Veel mensen met weinig budget gebruiken als excuus dat ‘gezond eten duur is’. Maar dat hoeft helemaal niet het geval te zijn! Ik maak bij deze een gezond budgetrecept: pasta pesto. Makkelijk te bereiden, en dus goedkoop.

 

Benodigdheden voor de budget pasta pesto (2 personen):
  • 250 gram volkorenpasta (of in mijn geval: glutenvrije pasta)
  • 125 gram (of meer) cherrytomaatjes
  • Blikje tomatenpuree (70 gram)
  • Een eetlepel (groene) pesto
  • 125 gram rucola
  • Peper en/of zout
Hoe maak je de budget pasta pesto?
  • Zet een pan met water op en kook de pasta gaar
  • Snijd de cherrytomaatjes
  • Pak een pannetje en bak de cherrytomaatjes
  • Zet het vuur later af
  • Voeg de tomatenpuree en een eetlepel pesto toe
  • Breng op smaak met peper en/of zout
  • Giet de pasta af, laat dit uitlekken en voeg dit toe aan je gemaakte pestosaus
  • Roer alles door elkaar en voeg nog wat rucola toe en het is klaar!

 

Eet smakelijk!

 

Op zoek naar meer budget recepten? Wij schreven een artikel over budgettips voor gezond eten. Zoek je naar nog iets leuks? Misschien is zelf pastasaus maken ook iets voor je.

, , , , ,
Vorig bericht
Recept: kipfilet, champignon en sugar snaps (braadzak)
Volgend bericht
Recept: Hartige vegetarische groentetaart

Gerelateerde berichten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.

Menu