Zomerse picknick

Inspiratie voor een gezonde zomerse picknick

Het is zomer! Dit is de tijd waarin (als het mooi weer is) je lekker met een kleedje en gezonde hapjes naar het park kunt gaan. In deze blog geeft Kim je inspiratie voor een gezonde zomerse picknick.

 

Zomerse picknick: drinken

Voldoende drinken is erg belangrijk! Met name bij warm weer. Neem een grote fles water mee. Het water kun je lekker op smaak brengen met bijvoorbeeld, munt, komkommer, aardbeien, citroen of frambozen. Fruitwater is lekker én gezond. Wellicht is een koelbox meenemen zodat je drinken koud blijft ook handig.

 

Zomerse picknick: maaltijden

Als hoofdmaaltijd van de picknick kun je een lekkere maaltijdsalade maken. Hieronder een aantal voorbeelden:

  • Volkorenpasta met groene asperges, zwarte olijven, cherrytomaatjes, mozzarella, avocado en gedroogde ham
  • Een salade bestaande uit sla, paprika, komkommer, tomaat, olijven, fetakaas, avocado, pijnboompitten, walnoten en tonijn. De salade kun je op smaak maken met Italiaanse kruiden, balsamico azijn, olijfolie en peper
  • Een volkoren pita broodje met zelfgemaakte tzatziki (griekse yoghurt 0%, komkommer, citroensap, teentje knoflook, olijfolie en peper), sla, tomaat en stukjes kip (op smaak gemaakt met gyros kruiden)

 Tip: dit broodje met tomaat, pesto en mozzarella is ook erg lekker, of deze spread met tomaat en basilicum!

Zomerse picknick: groentesnacks en fruit

Groente en fruit is altijd lekker voor erbij! Denk bijvoorbeeld aan mango, watermeloen, druiven, aardbeien, frambozen, worteltjes, tomaatjes en komkommer.

 

Zomerse picknick: volkoren stokbrood

Voor het ultieme picknick gevoel kun je een volkorenstokbrood meenemen en besmeren met bijvoorbeeld hummus of lekkere groentespreads zoals baba ganoush (gemaakt van aubergine). In dit artikel lees je hoe je zelf hummus kunt maken!

 

Tip: om ook nog wat in beweging te komen kun je bijvoorbeeld een volleybal, frisbee of badminton meenemen! 

, , , , ,
Vorig bericht
Lunchbox van de diëtist
Volgend bericht
Een gezonde leefstijl? Neem tijd voor jezelf!

Gerelateerde berichten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.

Menu