havermout pannenkoeken

Havermout ontbijtjes

Het ontbijt is een goed begin van de dag en veel mensen nemen havermout als eerste maaltijd van de dag. Maar wat is het eigenlijk? Wat kan je er allemaal mee en is het gezond? In dit artikel zijn al deze vragen, en meer, te lezen. Havermout ontbijtjes!

Havermout is een graansoort wat bereid wordt uit haver. Het ontstaat door de haverkorrels eerst te wassen, vervolgens worden deze gewassen haverkorrels gepeld en verhit. Haver is van zichzelf glutenvrij, maar voor mensen die hier op moeten letten door een intolerantie voor gluten of coeliakie is het goed te weten dat havermout in veel gevallen in de zelfde fabriek als tarwe wordt geproduceerd. Het kan dus enkele sporen van gluten bevatten.

Je hebt havermout in veel verschillende soorten. Met toegevoegde suiker, instant havermout en de vlokken. Hier zijn wat recepten voor een havermoutontbijt.

Ontbijt recepten

Te beginnen met de havermout ontbijtjes:

  • Doe wat havermout in een schaaltje, met wat kokossnippers een (rijpe) banaan en wat kaneelpoeder. Voeg hier amandelmelk of halfvolle melk aan toe, even roeren, 1.5 minuten in de magnetron, weer even roeren en je hebt een stevig, zoet ontbijtje. Het voordeel hiervan is, is dat je lang vol zit, je meteen een stuk fruit binnen hebt gekregen en veel vezels. Je kunt dit natuurlijk ook in een pannetje op het vuur bereiden.
  • Maak een Mugcake. Doe in een schaaltje of in een mok 1 ei, wat stukjes appel, klein beetje rozijnen, kaneelpoeder en natuurlijk havermout. Goed doorroeren dat het nog een vloeibaar maar stevig mengsel is. 2 minuten in de magnetron en je hebt een soort appeltaartje.

Pannenkoeken:

  • Voor 2 personen: Laat de havermout een kwartiertje wellen in de melk. Je zult zien dat de het indikt. Naderhand kan je bepalen hoeveel melk je nog toevoegt. Hou je van dikke pannenkoeken zoals op de foto, voeg je wat minder melk toe, voor dunne pannenkoeken wat meer melk. Voeg daarna 2 of 3 eieren toe aan het mengsel, een flinke scheut kaneelpoeder. Hou je van grove stukjes havermout in je pannenkoek, laat je het mengsel zo. Hou je daar niet van, kun je met de staafmixer het beslag fijner maken. Bak de pannenkoeken zoals jij gewent bent ze te bakken. Eventueel zou je nog een (rijpe)banaan kunnen toevoegen voor een zoetere smaak aan de pannenkoeken.

Weet jij nog een leuk recept met havermout in de hoofdrol? Wij zijn benieuwd naar jou reactie!

 

Op zoek naar meer ontbijtjes? Wellicht is kwark met havermout en banaan ook lekker voor je, of deze simpele havermout pannenkoekjes. Ben je meer van de repen? Probeer dan deze havermoutrepen (flapjacks) eens!

 

, , , , , ,
Vorig bericht
Recept: Volkoren pasta met zalm en broccoli
Volgend bericht
Recept: Chocolade brownie met courgette

Gerelateerde berichten

2 reacties. Reactie plaatsen

  • Havermout taartje uit de oven:
    40 gr havermout, 150 ml amandelmelk, 1 geraspte appel, kaneel, handje krenten of rozijnen, eventueel noten
    Alles in een kom en dan 180 graden 30 minuten ongeveer. 🙂 (zie recept uitpaulineskeuken)

    Havermoutpap met water ipv melk is overigens ook heel lekker! Als je je pap van vuur haalt 1 of 2 mandarijn(en) in stukjes snijden en toevoegen! Lekker fris.

    Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.

Menu