Skyr! De Ijslandse zuivel is inmiddels een hele rage geworden met veel verschillende merken en smaken. Ook ik ben er groot fan van en besloot er daarom een review over te schrijven! Ben je benieuwd? Lees mijn review Skyr Yoghurt dan verder!
Review Skyr Yoghurt
Misschien heb je het op blogs of in de supermarkt al voorbij zien komen: Skyr. Skyr wordt gemaakt volgens een 1000 jaar oud IJslands recept waarbij magere (koe)melk gecombineerd wordt met yoghurtculturen en een klein beetje microbieel stremsel. Daarna wordt de yoghurt geconcentreerd, waardoor het product de dikke textuur krijgt. Een voordeel daarvan is dat het hierdoor van nature meer eiwit bevat dan gewone yoghurt. Door de eiwitten en dikke textuur vult Skyr goed en blijf je lang verzadigd. Een top product wanneer je wilt afvallen, op gewicht wil blijven of wil aankomen in spiermassa dus!
Eén verpakking bevat 450g en kost 1,99. De skyr is te vinden in het zuivelschap en komt in vele merken en varianten. Zo zijn er van Arla bijvoorbeeld de smaken: vanille, aardbei, bosvruchten en kokos. Ook is er het merk Isey. Dit merk heeft Skyr in bijzondere smaken zoals: lemon cheesecake, toffee, blueberry pie, crème brûlée en nog veel meer!
Ingrediënten: magere yoghurt
Voedingswaarden per 100 gram
| energie | 61 kcal |
| koolhydraten | 4 g |
| eiwit | 10 g |
| vet waarvan verzadigd | 0 g 0 g |
| vezels | 0 g |
| zout | 0,14 g |
Mijn oordeel
Aanbevelen of niet?
De smaak van de Skyr is heerlijk fris en een beetje zuur. De yoghurt is erg dik en vult daarom goed. Skyr is wel iets duurder dan normale kwark en yoghurt. Gelukkig is er tegenwoordig ook een huismerk variant en kan je hem bij de Aldi en Lidl kopen voor een vriendelijkere prijs. Skyr is een prima alternatief voor magere yoghurt of kwark omdat er veel eiwit en weinig vet in zit. Wanneer je graag wil afvallen of gewicht wil behouden is dit een topproduct! Door de dikke textuur en de hoeveelheid eiwitten blijf je lang verzadigd. Leuk het op met wat fruit en muesli en je hebt een heerlijk ontbijt of tussendoortje. Ook als herstel maaltijd na het sporten is dit een topper!
Benieuwd welke muesli het mooiste is voor je gezondheid? Bekijk dan deze review voor bolletje krokante ontbijtgranen! Of maak je eigen gezonde granola!